价格:
行业分类:化工/食品和饲料添加剂
产品类别:
品 牌:
规格型号:
库 存:
生 产 商:
产 地:
丙酸钙 | ||||||||||||||||||||
法定编号: | INS 283;EEC NO.E282;GB 12493-90(17.005); | |||||||||||||||||||
CAS: | 4072-81-4 | |||||||||||||||||||
分子式: | (CH3CH2COO)2Ca·O~1H2O C6H10CaO4·O~1H2O | |||||||||||||||||||
分子量: | 186.22(无水物) | |||||||||||||||||||
性状: | 白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味,作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定,有吸湿性。易溶于水(40%),不溶于醇、醚类,10%水溶液的PH值为8-10。 在酸性条件下,产生游离丙酸,具抗菌作用,对酵母不起作用,在面包制造中,用作防腐剂、防霉剂。 天然品存在于瑞士干酪等中。 | |||||||||||||||||||
质量指标: |
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规格参数
行业分类:
化工/食品和饲料添加剂
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