拉面骨汤是福岛公司引进日本高科技，由工业流水线生产出来的，工厂所采集的原料都是新鲜的猪、牛、鸡、鱼的骨头。骨料经清洗破碎放入高压密封罐中蒸煮，骨料与水的比例、加热温度、时间都有严格的标准管理，这样才能保证骨料中的营养成份被充分的提取出来。骨汤中饱含的骨胶原是连接细胞、组成器官不可缺少的蛋白质，人的身体中三分之一的蛋白质为骨胶原蛋白，随着年龄的增长体内合成骨胶原的能力在衰退，而长野拉面骨汤真正做到补钙壮骨、强身健体的保健功能。骨汤再加上长野拉面专用的二大配料：一种叫千味油，是把洋葱、大蒜和多种新鲜蔬菜经特殊工艺加工制作出来的，功能增加骨汤的香味；另一种配料是含有海藻、海水鱼、贝类等海产品提取物，叫做千味粉。加入这两种调料的骨汤就是纯正长野拉面，它汤色乳白，口感独特，回味无穷。长野拉面采用日本进口高级面粉，运用日本九州的拉面配方。福岛公司用精道的技术和高超的艺术，生产出弹性和筋道的长野拉面。
