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外观：粉末 有效物质含量：99（％） 型号：食品级 品牌：国产 保质期：720 主要用途：营养强化 产品规格：25 含量：99（％） 型号：符合FCCIV 外观：白色粉末 含量：99（％） 有效物质含量：99（％） 产品规格：25KG/桶 保质期：2年 主要用途：营养增补剂，调味增香剂 中文名：L-谷氨酰胺 英文名：L-Glutamine 分子式：C5H10N2O3 CAS： 56-85-9 性状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。 用途：营养增补剂，调味增香剂。 质量标准：FCCIV 项目 标准 味道 无异味 比旋光度 ＋6.3°~＋7.3° 重金属 ≤10ppm 干燥失重 ≤0.30% 炽灼残渣 ≤0.10% 砷 ≤1ppm 含量 98.5%~101.5% 包装：25KG/桶。 运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。 保质期：两年。

CAS NO：56-85-9

EC NO：200-292-1

分子式：C₅H₁₀N₂O₃

分子量：146.146

别 名：;L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;左谷酰胺;L-(+)-谷氨酰胺

结构式：