CAS：2012 有效物质含量：99.5（％） 型号：111
执行标准：国标 主要用途：食品 产品规格：25KG
名称：结晶果糖 含量：99.5（％）
结晶果糖天然存在于许多水果中，甜度是蔗糖的1.8倍，是甜度最高的天然甜味剂。果糖可提供一些独特的作用，现代食品工艺中利用它来使产品的配方更完善，产品更具竞争力。
2.Typical Chemical and Physical Data理化分析
Appearance 外观 白色，自由流动晶体
Taste 滋味 纯净，天然甜味
Odor 气味 无
Particle Size 粒径
通过#16 Screen 99%min
通过#100 Screen 15%max
3.理化指标
Fructose 果糖 99.5%min
Dextrose 葡萄糖 0.5%max
Loss of drying 干燥失重 0.5%max
Ash 灰份 0.1%max
Arsenic 砷 1mg/kg max
Chloride 氯化物 0.018%max
Heavy Metals(AS Pb) 总重金属（以铅计） 5mg/kg max
Lead 铅 0.1mg/kg max
Hydroxymethylfurfural 羟甲基糖醛 0.1%max
Sulfate 硫酸盐 0.025%max
Color of Solution 溶液颜色 合格
Acid 酸度 合格
Calcium&Magnesium(As Ca) 钙和镁（以钙计） 合格
4.微生物指标
Yeast/g 酵母菌 10个/克max
Mold/g 霉菌 10个/克max
Mesophilic Bacteria/g 嗜温菌 200个/克max
Coliforms/g 大肠菌群 10个/克max
E.coli/30g 大肠杆菌 未检出
Salmonella sp./100g 沙门氏菌 未检出
CAS NO：
EC NO：
分子式：
分子量：
别 名：
结构式：![结晶果糖]()
