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维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素。是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。

CAS NO:65-23-6;12001-77-3

EC NO:200-603-0

分子式:C8H11NO3

分子量:169.18

别 名:;吡多素;吡哆醇;5-羟基-6-甲基-3,4-吡啶二甲醇;维生素B6;VB6;吡哆素;维生素 B6;

结构式:2-甲基-3-羟基-4,5-二羟甲基吡啶 65-23-6;12001-77-3


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