乳糖定义
[lactose]是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，
工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
乳糖性状
本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。
本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙(醚)中不溶。
比旋度 取本品，在80℃干燥2 小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1
ml中含本品0.10g 与氨试液0.02ml的溶液，依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为+52.0°
我公司（广州汇健生物科技有限公司）是一家专门从事于食品添加剂、营养强化原料的专业代理营销公司，自2011年起，我司主推产品：乳钙、牛初乳、天然维E油、左旋肉碱、鱼胶原蛋白，一直受到广大客户的青睐。
我公司长期大量批发经营各种食品级：氨基酸、维生素原料、蛋白质及功能性多肽、矿物质、各种食品、药用辅料、植物提取物、胡萝卜素等，现公司主营产品：各种食品级：氨基酸、维生素原料、蛋白质及功能性多肽。
氨基酸：DL（L）-蛋氨酸，甘氨酸，DL（L）-丙氨酸，牛磺酸，L-半胱氨酸，
，L-胱氨酸，L-谷氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-缬氨酸，L-赖氨酸（盐酸盐），L-赖氨酸碱，L-天门冬氨酸，L-酪氨酸，L-谷氨酰胺，L-苯丙氨酸，L-异亮氨酸，L-苏氨酸，L-丝氨酸，L-组氨酸，L-精氨酸，L-色氨酸，L-组氨酸盐酸盐，等多种氨基酸。
维生素：维生素C，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B12，维生素E，
维生素D3，维生素D2，烟酸（VB3），烟酰胺(VPP)，泛酸钙(VB5)，肌醇，L-肉碱，L-肉碱酒石酸盐，β-胡萝卜素，维生素B6，维生素K1，生物素1%（VH），叶酸（VB11）等多种维生素。
蛋白质及多肽：鱼胶原蛋白，乳清蛋白80%，乳清蛋白34%，牛初乳，乳清粉，大豆蛋（白）粉，大豆分离蛋(白)粉，酪蛋白磷酸肽（CPP），大豆卵磷脂，大豆膳食纤维，法国膳食纤维，燕麦纤维，木瓜蛋白酶，菠萝(凤梨)蛋白酶、等多种蛋白质原料。
矿物质：乳钙，聚维酮K30，碳酸钙，柠檬酸钙，富马酸亚铁，EDTA铁钠，L(DL)乳酸钙，磷酸氢钙，葡萄糖酸钙，葡萄糖酸锌，葡萄糖酸亚铁，乳酸锌等多种矿物质。
销售经理：苏伟坤18928836680 QQ：670474706
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CAS NO：5989-81-1
EC NO：
分子式：C12H24O12
分子量：360.3118
别 名：;乳糖;乳糖一水化物;
结构式：
