本品为浅红色至浅棕色结晶粉末,无臭味微甜后转辛,置空气中无变化,76℃以上能常压升华。常压加热易脱羧而成苯酚及二氧化碳,其水溶液呈酸性反应,遇FeCL3呈紫色。本品在水中微溶、在沸水中溶解、在乙醇或乙醚中易溶、在氯仿中略溶。
用于医药、食品防腐剂及香料的原料,在染料工业中用以制造媒介纯黄、酸性铬黄等。还可作橡胶硫化延缓剂和消毒防腐剂。

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