• 糖化型食用单宁酸

    CAS NO:1401-55-4

    是从五倍子中用纯物理方法提取的高纯度单宁酸。

    它适用于啤酒酿造的糖化或煮沸过程中,

    可有选择地吸附麦汁中的高分子蛋白质,降低啤酒中醛类物质,

    增强啤酒抗氧化能力。提高啤酒非生物稳定性与风味稳定性。


  • 使用方法:

  • 需用脱氧酿造用水或蒸馏水,在使用之前配制成5-10%的单宁溶液。

  • 添加在糖化中:将稀释的单宁溶液添加在投麦芽粉之前的糖化用水中。

  • 推荐剂量:40-80ppm

  • 添加在煮锅中:煮沸结束前5-10分钟添加:或在麦汁转移麦汁澄清槽管路中添加。

  • 推荐剂量:30-60 ppm。

  • 配制方法:

  • 使用不锈刚容器或塑料容器,于室温下注入脱氧水或蒸馏水,并快速搅拌,当形成旋涡时,将糖化用单宁缓慢倒入容器中,边倒边搅拌,使之完全溶解为20-25%溶液。使用前,再稀释为5-10%溶液。尽量避免与氧接触。避免使用铁制、铝制等容器与用具



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/食品和饲料添加剂/抗氧化剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    久瑞生物

  • 规格型号:

  • 库  存:

  • 生 产 商:

    张家界久瑞生物科技有限公司

  • 产  地:

生意有风险,请细致咨询,并做详细考察。
注:本站商品信息均来自于合作方,其真实性、准确性和合法性由信息拥有者(合作方)负责。
生意宝对本网站刊登的所有信息不声明或保证其内容的正确性和可靠性。您于此接受并承认信赖任何信息所产生的风险需自行承担。

生意宝 - 基于行业网联盟的B2B社交电商平台.
Toocle.com - Widen your Trading Circle!

快捷展示

快速创建集企业介绍、产品服务、直播等一体的个性旺铺

全面营销

升级成企业号帮助企业搭建社交移动互联网智能营销平台

助推成交

自助开通商城,将智能营销平台、直播系统流量转化成交

生意宝超级旺铺