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食品中q化物检测试剂盒使用说明书

【试剂名称】q化物快速检测试剂

【试剂用途】检测食物、水及中毒残留物中的q化物。

【规格】20次。

【贮藏】常温，避光。

【包装】检测液A 1瓶，检测液B1瓶，1.5ml检测管5支，样品杯1叠，吸管1包。

【适用范围】适用于食物、水及中毒残留物中q化物的快速检测。

【简介】

q化物属于烈性毒物。在食品中的来源有污染和人为投毒等，是食物中毒后严重点筛查项目。另外，有些植物本身含有氰苷，如木薯、苦杏仁、银杏、枇杷仁等。q苷经酶、酸或加热分解后产生剧毒的具挥发性的氰化氢或氢氰酸。氢氰酸的致死量约60mg，q化物或q化钾的致死量在200～300mg。本试剂盒适用于食物、水及中毒残留物中q化物的快速检测。

【检测原理】

q化物与检测试剂反应，生成红色、橘红色物质，反应溶液颜色越深，q化物含量越高。

【检测步骤】

1. 样品处理:

1）水、稀的液体样品直接取样测定；稠的液体样品取2ml或2克用蒸馏水或纯净水稀释到10ml，混匀后取样测定。

2）固体样品：取5克样品加25ml蒸馏水或纯净水，振摇1分钟，静置5分钟取上清液进行测定。

2. 取1ml样品溶液于1.5ml离心管中，加入检测试剂A3滴，检测试剂B3滴，盖塞混匀，10分钟内观察溶液颜色变化。

【结果判定】

如果溶液颜色无变化或其它颜色，表示q化物反应为阴性。如果溶液变红色、橘红色，表示q化物反应为阳性，需要送实验室进行定量分析。

【注意事项】

1.本方法用于现场快速测定，对于测定结果为阳性的样品应重复三次测定。建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

2.检测管冲洗、晾干后可重复使用。食品中q化物检测试剂盒