价格:
行业分类:食品、饮料/食品添加剂/其他食品添加剂
产品类别:阿拉伯胶/阿拉伯胶粉
品 牌:泰安鼎力
规格型号:可接受定制
库 存:9999
生 产 商:鼎力生物降解材料有限公司
产 地:中国山东省泰安市
泰安鼎力阿拉伯胶多用于制造胶母糖具有较强的粘着力和柔软的弹性,一般用量为20-25%。它会在树皮上自然形成节结,被称为流胶现象。树皮如果被割,就会产生胶体来封住“伤口”,这个过程需要 3 - 8 周。 是从金合欢树和阿拉伯胶树的枝干分泌出来的。
有手拣级及普通级原始胶块,也有再经过工业化的去杂用机械粉碎加工成胶粉型或加工成更方便溶化的破碎胶。更多的加工工艺采用将原始胶溶解后去杂,批号混合,过滤,漂白,杀菌,喷雾干燥后获得可以直接用于食品及制药工业的精制阿拉伯胶粉。
鼎力阿拉伯胶具有良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂;它还具有良好的成膜特性;做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析出,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈;阿拉伯胶还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性。
规格参数
行业分类:
食品、饮料/食品添加剂/其他食品添加剂
产品类别:
阿拉伯胶/阿拉伯胶粉
品 牌:
泰安鼎力
规格型号:
可接受定制
库 存:
9999
生 产 商:
鼎力生物降解材料有限公司
产 地:
中国山东省泰安市
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