产品与服务

端子CACR-SR03SB1AF终生服务

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1.质量检验管理：制定涵盖原材料、半成品、成品的全流程质量检验标准与流程。支持抽检、全检等多种检验方式，检验人员利用移动终端录入检验数据，系统自动判断是否合格。对不合格品进行标识、隔离，并启动不合格品处理流程，追溯问题根源，采取纠正与预防措施，防止不合格品流入下一环节。例如，在肉类加工企业，对每批采购的肉类进行严格的兽药残留、微生物指标检验。

2.SPC 统计分析：运用统计过程控制（SPC）技术，实时分析生产过程中的质量数据，绘制控制图，识别质量波动趋势与异常点。通过对过程能力指数（CPK）等指标的计算，评估生产过程的稳定性与能力，提前预警潜在质量风险，为工艺优化提供数据依据。如在饼干生产中，通过 SPC 分析重量、厚度等质量数据，及时调整设备参数，保证产品质量一致性。

3.全流程追溯：从原材料采购源头开始，记录每批原料的供应商、批次、检验结果等信息；在生产过程中，详细记录产品生产工艺、设备、人员、时间等数据；到成品销售环节，跟踪产品流向。当出现质量问题时，可通过系统快速实现正向、反向追溯，精准定位问题环节与产品批次，及时召回问题产品，降低企业损失与声誉风险。如某批次食品出现食品安全问题，可通过追溯系统迅速确定问题原料批次及涉及的成品批次与销售区域。

2.4 物料与库存管理

1.物料批次管理：对原材料、辅料实行严格的批次管理，按照先进先出（FIFO）原则进行收发料操作，避免物料过期浪费。系统记录每个批次物料的入库时间、保质期、使用情况等信息，临近保质期时自动预警，提醒企业合理安排使用或处置。在食用油生产企业，确保先入库的原料优先投入生产，保证产品新鲜度。

2.库存动态监控：实时更新库存数据，包括原材料、半成品、成品的库存数量、位置、状态等信息。通过设置安全库存、补货点等参数，系统自动生成补货计划，避免因缺料导致生产中断，同时防止库存积压占用资金。管理人员可随时查询库存情况，优化库存结构，提高库存周转率。如在食品包装材料库存管理中，根据生产订单量与安全库存设置，及时采购补充包装材料。

2.5 设备与能源管理

1.设备运维管理：建立设备档案，记录设备基本信息、维护计划、维修记录、保养历史等。通过实时监测设备运行状态，预测设备故障，提前制定维护计划，安排预防性维护，减少设备突发故障停机时间。设备出现故障时，系统自动推送故障信息至维修人员，提供故障诊断建议与维修指导，加快维修速度，保障生产连续性。如定期对食品加工设备进行保养维护，及时更换易损件，降低设备故障率。

2.能源消耗分析：监测生产过程中各类能源（水、电、气等）的消耗数据，分析能源使用趋势与分布情况。通过对能源消耗数据的挖掘，找出能源浪费环节，提出节能优化措施，如调整设备运行参数、优化生产流程等，降低企业能源成本。如在饮料灌装车间，分析不同时段、不同设备的能源消耗，合理安排生产时间，降低能耗。

2.6 报表与数据分析

1.生产报表自动生成：系统根据预设模板，自动生成涵盖产量、质量、设备效率、人员绩效、物料消耗等关键指标的生产报表。支持日报、周报、月报、季报、年报等多种报表形式，报表数据准确、及时，为企业管理层决策提供有力数据支持。如每日生成的生产日报表，清晰呈现当天各生产线的生产情况。

2.数据可视化看板：通过自定义仪表盘，以图表、图形、数字等形式直观展示生产数据，如生产进度、质量趋势、设备 OEE（综合设备效率）等。管理层可通过看板快速了解企业整体运营状况，发现问题与潜在风险，及时制定改进策略。如通过柱状图对比各车间的产量，折线图展示产品质量波动情况。

三、智擎云创食品行业 MES 系统特色功能

3.1 配方管理

食品企业的配方往往是核心竞争力所在。智擎云创MES 系统提供严格的配方权限控制，不同级别人员拥有不同的查看、编辑权限，确保配方安全。在生产过程中，系统根据配方精确控制物料投放比例，实现精准配料，保证产品口味与品质的一致性。如知名饮料企业的独特配方，只有特定高层与研发人员有权限查看，生产时系统严格按照配方执行配料操作。

3.2 保质期管理

系统自动跟踪产品的生产日期、保质期信息，按照先进先出原则安排产品出库。临近保质期的产品，系统提前预警，提醒企业及时促销或采取其他处理措施，减少产品过期损失。在食品零售企业仓库管理中，严格遵循保质期管理原则发货，避免销售过期食品。

3.3 合规管理

食品行业法规标准众多，如 FDA（美国食品药品监督管理局）、HACCP（危害分析与关键控制点）等。MES 系统内置法规标准库，自动生成符合法规要求的生产记录、质量报告等文件，帮助企业快速响应法规检查，确保生产过程合规合法。如在肉制品加工企业，系统按照 HACCP 标准记录关键控制点数据，生成合规报告。

3.4 移动应用

为满足食品企业生产现场管理需求，MES 系统开发移动端应用。生产人员可通过手机、平板等移动设备随时随地查看生产任务、录入数据、提交质量检验结果、反馈设备故障等信息。管理人员也能通过移动端实时监控生产进度、审批业务流程，提高管理效率与响应速度。如生产线上的工人在发现设备异常时，可立即通过手机拍照、录入故障描述，上传至 MES 系统报修。