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药酒 / 养生酒沉淀核心成因

1、原料大分子析出：药材中的蛋白质、淀粉、胶体等半溶性大分子，未被彻底过滤时，会随温度、酒精浓度变化聚集沉淀。

2、微生物污染：过滤除菌不彻底，细菌、酵母滋生，其菌体及代谢物形成黏性沉淀，常伴随异味。

3、工艺与储存问题：残留的细小杂质或胶体，在储存中因光照、氧化等聚合，产生 “二次沉淀”。

设备核心性能：从根源解决沉淀与除菌问题

成都诚达膜过滤技术有限公司研发的超滤错流膜过滤设备，以分子级筛分原理突破传统过滤局限，实现 “除沉淀、强除菌、保风味” 的三重目标：

1、过滤精度：设备采用进口超滤膜元件，过滤精度可达0.01-0.1 微米，能精准截留所有致沉淀杂质（蛋白质、胶体等）和微生物，同时确保生物碱等小分子有效成分完整透过。

2、防沉淀效果：通过错流过滤技术避免 “滤饼堵塞”，确保杂质被持续彻底截留。过滤后酒体透光率超 90%，且无核心沉淀物质残留，低温储存、长期放置均不会出现 “二次沉淀”。

3、除菌能力：可实现≥99.99% 的微生物截留率，无需高温即可达商业无菌标准。既保留药酒风味与热敏成分，又能显著延长保质期。

4、工艺优势：无化学反应、不加助滤剂，完整保留药酒香气与口感。配备在线清洗系统，降低人力与维护成本。

5、材质合规：304/316L 卫生级不锈钢主体，符合 SC 及 GMP 认证，避免二次污染。

药酒沉淀的核心症结，在于传统过滤无法彻底去除大分子杂质与微生物。成都诚达的超滤错流膜过滤设备，以分子级截留、高效除菌和风味保留能力，突破传统工艺局限，为药酒行业提供 “高澄清度、强稳定性、优安全性” 的一体化过滤方案，助力企业提升产品品质与市场竞争力。