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在清米酒生产中,常用超滤膜(孔径0.02-0.4μm),可高效截留浊清酒中的杂质,同时保留小分子风味物质(如氨基酸、香气成分),避免传统过滤导致的风味损失。

传统过滤方式的局限性

精度不足,易二次返浑

离心机、硅藻土、板框过滤依赖物理吸附,无法彻底去除微细杂质(如固性蛋白、微生物残骸),导致清酒久置后出现沉淀或浑浊。

膜过滤系统的技术突破

诚达过滤设计的清酒膜系统通过以下创新解决行业痛点:

1、分子级精准除杂:截留固性蛋白、果胶、细菌(除菌率>99%),避免二次沉淀;去除淀粉多糖、鞣质等导致浑浊的大分子,提升透光度与稳定性。

2、风味与香气保留:低温密闭操作避免热损伤,保留清酒原始风味(如米香、果香)与细腻口感。

3、长期稳定性与货架期:过滤后清酒澄明度显著提高,久置不返浑,货架期延长至1年以上(传统方法仅3-6个月)。



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    诚达过滤

  • 规格型号:

    非标定制

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国四川省成都市

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