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猕猴桃酒具有较高的保健作用和抗氧化作用,生产一般采用发酵工艺酿造,大体工艺为: 果子的挑选→打浆→加白糖、加酒曲→搅拌→发酵→过滤澄清→灭菌→灌装。

发酵好的猕猴桃酒采用分离设备去除果肉残渣,滤液进入酒坛中继续后发酵,同时自然沉降,后发酵结束,采用果酒专用膜过滤系统过滤得到酒体色泽金黄、透亮的猕猴桃酒。

膜分离技术的深度优势

1、错流设计(切向流)避免滤膜堵塞,通过高速流体冲刷保持通量,适合高果胶含量的猕猴桃酒(果胶易导致传统过滤堵膜)。

2、0.05μm精度的超滤膜可截留酵母、杂菌及大分子蛋白质,解决“二次沉淀”问题(如酒石酸盐结晶或酚类聚合)。透光率提升直接增强产品商品性,无需后续添加澄清剂(如明胶、膨润土)。

3、316L不锈钢材质耐腐蚀,适用于酸性果酒环境,符合食品接触材料标准(如FDA)。

4、膜系统可在线清洗(CIP),降低微生物污染风险,满足SC(生产许可)和出口认证要求。



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    诚达过滤

  • 规格型号:

    非标定制

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国四川省成都市

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