价格:
行业分类:机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备
产品类别:
品 牌:诚达过滤
规格型号:非标定制
库 存:
生 产 商:
产 地:中国四川省成都市
果醋的生产分为发酵及配制两种方式,发酵型果醋营养组分较为丰富,生产周期长,过滤难度较配制型高,配制型果醋生产周期短,过滤难度相对发酵型略低。无论果酒果醋采用哪种方式生产,过滤环节都是核心的工序,过滤做不好将会严重影响酒体的外观及品质,导致货架期内产品短时间浑浊沉淀,影响市场销售。
那么果酒果醋浑浊沉淀的原因有哪些呢?
成都诚达膜过滤技术有限公司结合自身在物料分离、过滤澄清、提纯浓缩等行业多年积累的丰富经验,大体将浑浊沉淀产生的原因分为以下几类:
第一、果酒过滤精度不足导致,这也是主要的一个原因,采用板框、硅藻土、滤芯等过滤由于精度不足,导致部分植物纤维、胶体、酵母自溶物等溶解性大分子杂质透过,而进入终端产品,这部分大分子杂质,短时间不会团聚析出,因而过滤后的产品仍然澄明度高,不会产生浑浊沉淀,但是在时间及温度的影响下,这些杂质最终将团聚沉淀析出。
第二、除菌未或过程污染,细菌生产导致的变质沉淀;
第三、见光时间太长,部分酚类物质被氧化成醌类物质,即所谓的醒酒;
第四、果酒贮藏时间太长,有效组分自行团聚析出,该种情况,略微晃动酒体,绝大部分沉淀即将消失。
规格参数
行业分类:
机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备
产品类别:
品 牌:
诚达过滤
规格型号:
非标定制
库 存:
生 产 商:
产 地:
中国四川省成都市
快速创建集企业介绍、产品服务、直播等一体的个性旺铺
升级成企业号帮助企业搭建社交移动互联网智能营销平台
自助开通商城,将智能营销平台、直播系统流量转化成交