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米酒作为一种传统的发酵酒类,其澄清过滤工序对最终产品的品质至关重要。传统的过滤方法如板框、滤芯、硅藻土等,虽然可以实现初步的过滤,但无法彻底解决米酒在储存过程中出现的浑浊和沉淀问题。这些问题的根源在于米酒中的细菌、大分子蛋白、焦糖色等物质在温度变化时会发生凝聚,形成胶团,导致酒体不稳定。

糯米酒膜过滤技术的优点

  1. 高效去除大分子杂质
    CD-MZ80“米酒膜过滤系统”采用高分子膜元件,能够有效去除米酒中的大分子蛋白质和焦糖色等杂质。这些杂质是导致米酒沉淀的“凝聚核”,去除后可以显著提高米酒的稳定性,减少浑浊和沉淀的产生。

  2. 除菌率高
    膜过滤系统的除菌率超过99%,能够将米酒中的微生物数量控制在100个/毫升以下。这不仅提高了米酒的卫生安全性,还减少了后续瓶装杀菌的强度,避免了高温长时间杀菌对米酒风味的破坏。

  3. 保留原有风味
    由于膜过滤技术可以在较低的温度下进行,且不需要添加化学助剂,因此能够最大程度地保留米酒的原有风味和营养成分,提升产品的市场竞争力。

  4. 适应性强
    诚达过滤的“米酒膜过滤系统”产能范围广泛,从50L/h到30000L/h均可定制设计,能够满足不同规模生产需求。该系统已经在四川、湖北、贵州等多个省份成功应用,得到了客户的高度评价。

  5. 操作简便,维护成本低
    膜过滤系统操作简单,自动化程度高,减少了人工操作的复杂性。同时,膜元件的使用寿命长,维护成本相对较低,适合长期大规模生产。



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    诚达过滤

  • 规格型号:

    非标定制

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国四川省成都市

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