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速溶咖啡粉的生产过程涉及多个步骤,从咖啡豆的挑选到最终的干燥和灭菌,每个环节都对最终产品的质量有重要影响。以下是速溶咖啡

粉生产的主要工序和设备配置的概述:

1、咖啡豆的挑选与清洗挑选:选择优质的咖啡豆,确保原料的品质。

2、清洗:去除咖啡豆表面的杂质和灰尘。

3、烘焙咖啡豆经过烘焙,以发展其独特的风味和香气。烘焙程度会影响咖啡的最终口感和颜色。

4、研磨烘焙后的咖啡豆被研磨成适合提取的粒度。研磨的细度会影响提取效率和咖啡的风味。

5、提取水提或冷萃提取:通过水提或冷萃的方式,将咖啡粉中的可溶性成分提取出来。提取的目的是尽可能提高得率。

设备情况:

1、提取罐:在诚达过滤的中试线中,提取罐的有效容积为300L,带有搅拌和蒸汽加热功能。单次投料25-30kg,加水比例为1:8或1:10,提取2次,每天提取2批次50-60kg咖啡豆。

2、过滤离心设备:用于初步分离提取液中的固体颗粒。

3、膜过滤设备:进一步过滤提取液,去除微小颗粒和杂质,提高咖啡液的澄明度。

4、浓缩膜浓缩设备:通过膜浓缩技术,将提取液中的水分去除,得到浓缩的咖啡液。膜浓缩设备的选择通常为200-300L/h。

5、干燥浓缩后的咖啡液通过喷雾干燥或冷冻干燥等方式,转化为速溶咖啡粉。干燥过程需要控制温度和湿度,以确保咖啡粉的溶解性和风味。









详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    诚达过滤

  • 规格型号:

    非标定制

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国四川省成都市

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