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白醋生产中的问题及传统工艺的局限性
-有色物质与浑浊问题:醋酸本身无色,但生产过程中产生的有色物质未过滤干净,导致溶液浑浊,影响感官。

-传统工艺的不足:澄清与脱色:传统工艺需消耗大量过滤耗材和活性炭。

-防止沉淀:需添加絮凝剂使大分子杂质聚合沉降,但无法完全去除有色物质。

-微生物问题:细菌、酵母等微生物无法完全去除,易导致“二次沉淀”和变质,影响口感和食品安全。

膜分离技术的应用与优势

1、高效脱色与除杂:彻底去除有色物质和杂质,使白醋清澈透明。避免“二次沉淀”,提高产品稳定性。

2、保留风味与有效成分:膜过滤为物理过程,不破坏原醋中的风味物质和有效成分。提升产品品质和口感。

3、高效灭菌:除菌率达99%,防止菌落超标。延长产品货架期,降低食品安全风险。

4、环保与经济性:无需添加活性炭和絮凝剂,减少耗材使用。降低生产成本,符合绿色生产理念。

5、操作简单,易于维护:设备自动化程度高,操作简便。膜元件使用寿命长,维护成本低。



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    诚达过滤

  • 规格型号:

    非标定制

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国四川省成都市

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