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白醋生产中的问题及传统工艺的局限性

  1. 有色物质与浑浊问题

    • 醋酸本身无色,但生产过程中产生的有色物质未过滤干净,导致溶液浑浊,影响感官。

  2. 传统工艺的不足

    • 澄清与脱色:传统工艺需消耗大量过滤耗材和活性炭。

    • 防止沉淀:需添加絮凝剂使大分子杂质聚合沉降,但无法完全去除有色物质。

    • 微生物问题:细菌、酵母等微生物无法完全去除,易导致“二次沉淀”和变质,影响口感和食品安全。


膜分离技术的应用与优势

和诚过滤将膜分离技术与传统食醋生产工艺结合,成功将膜过滤设备应用于食醋生产领域。以下是膜分离技术在白醋生产中的具体应用和优势:

白醋脱色膜除杂设备的工作原理

  • 在分子范围内对目标物质进行分离。

  • 膜过滤为物理过程,无相变,无需添加助滤剂。

  • 除菌率达99%,有效去除细菌、酵母等微生物。


技术优势

  1. 高效脱色与除杂彻底去除有色物质和杂质,使白醋清澈透明。避免“二次沉淀”,提高产品稳定性。

  2. 保留风味与有效成分膜过滤为物理过程,不破坏原醋中的风味物质和有效成分。提升产品品质和口感。

  3. 高效灭菌除菌率达99%,减少后续灭菌成本和时间。延长产品货架期,降低食品安全风险。

  4. 环保与经济性无需添加活性炭和絮凝剂,减少耗材使用。降低生产成本,符合绿色生产理念。

  5. 操作简单,易于维护设备自动化程度高,操作简便。膜元件使用寿命长,维护成本低。




详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    诚达过滤

  • 规格型号:

    非标定制

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国四川省成都市

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