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食醋浑浊沉淀的原因

食醋在发酵过程中会产生大量水溶性大分子蛋白、胶体、色素等物质。传统过滤方式(如硅藻土过滤、板框过滤、离心过滤、自然沉降)由于精度有限,无法完全去除这些物质,导致醋出现沉淀、浑浊等问题,影响产品的外观和质量。此外,微生物超标也是酿造业的一大难题。

食醋膜过滤工艺流程

--发酵醋:经过发酵的原始醋液。

--配制液:根据需要进行调配。

--预处理过滤:自然沉降取上清液或采用板框、离心、袋式过滤器去除大颗粒杂质。

--超滤膜过滤:分离水溶性大分子蛋白、胶体、色素等。

--灌装:过滤后的醋液进行灌装。

--入库:成品入库储存。

食醋膜过滤的技术优势

1、高效分离杂质:彻底分离水溶性大分子蛋白、胶体等杂质。过滤后醋液透光度高,久置不返浑、不沉淀。

2、高效灭菌:膜过滤系统除菌效果达99%,减少菌落。

3、抗堵塞设计:采用错流工艺设计,不易堵塞。可实现自动化控制,便于管理和维护。

4、耐用且经济:膜元件使用寿命长,再生费用低。过滤过程稳定,操作简单。

5、符合卫生标准:设备采用卫生级标准制作,符合SC质量要求。



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    诚达过滤

  • 规格型号:

    非标定制

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国四川省成都市

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