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木糖醇(Xylitol)是一种天然存在的五碳糖醇,化学式为C₅H₁₂O₅,广泛存在于水果(如草莓、李子)、蔬菜(如花椰菜)及桦树、玉米芯等植物中。 ‌

物理特性

‌熔点‌:92-97℃

‌沸点‌:215-217℃

‌密度‌:1.515

‌溶解性‌:极易溶于水(约160g/100mL),微溶于乙醇和甲醇,水溶液pH 5.0-7.0。 ‌

代谢特性

‌升糖指数(GI)‌:7(蔗糖为65),代谢不依赖胰岛素,适合糖尿病患者。 ‌

‌热量‌:2.4千卡/克,比蔗糖低40%。 ‌

功能特性

‌甜度‌:与蔗糖相当(约1:1)。 ‌

‌清凉感‌:溶于水时吸热,产生清凉口感。 ‌

‌防龋齿‌:不被口腔细菌发酵利用,可减少龋齿风险。 ‌

‌保湿性‌:用于护肤品可延长食品保质期,保持柔软性


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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