价格:
行业分类:化工/化学试剂/生化试剂
产品类别:
品 牌:锦洋
规格型号:CP2020
库 存:
生 产 商:
产 地:中国山西省临汾市
抗坏血酸棕榈酸酯(Ascorbyl Palmitate)是由维生素C(抗坏血酸)与棕榈酸酯化形成的衍生物,兼具维生素C的生理活性和棕榈酸的脂溶性特性,主要特性如下:
物理特性
外观:白色或略带黄色粉末状晶体,熔点107-117℃,具有轻微桔香气味。
溶解性:极难溶于水,但易溶于乙醇、乙及动植物油脂。
稳定性:在浓缩或结晶状态下性质稳定,耐高温、耐光、耐潮,适合油脂类产品的抗氧化需求。
化学特性
结构:由抗坏血酸(维生素C)与棕榈酸(C₁₆:₀)酯化而成,化学式为CHO₇(具体分子式可能因资料差异略有不同)。
分子量:约414.54(具体数值可能因不同资料而略有差异)。
功能特性
抗氧化性
可清除自由基,延缓油脂氧化哈败,终止氧化反应的引发阶段,对猪油等动物油脂的抗氧化效果优于植物油。
适用于含油食品、化妆品及医药领域,能减少自由基对皮肤的损
规格参数
行业分类:
化工/化学试剂/生化试剂
产品类别:
品 牌:
锦洋
规格型号:
CP2020
库 存:
生 产 商:
产 地:
中国山西省临汾市
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