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无水海藻糖(D-海藻糖)是由两个葡萄糖分子通过α-1→1键连接形成的非还原性双糖,具有以下特性: ‌

稳定性

对高温、高寒、干燥等恶劣条件具有极高稳定性,能在细胞表面形成保护膜以维持生物分子结构。‌

安全性

作为食品添加剂被广泛使用,进入人体后被分解为单糖供能,无毒副作用。

物理特性

‌外观‌:白色至灰白色结晶粉末

‌熔点‌:203℃

‌密度‌:1.76 g/cm³ ‌

功能性

常用于食品防腐、医药辅料等领域,具有低吸湿性、保湿性及作为能量来源的特性


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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