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阿斯巴甜(Aspartame)是一种人工合成甜味剂,其特性主要包括以下几个方面:

甜味特性

甜度约为蔗糖的180-220倍,只需少量即可达到理想甜味效果,且口感纯净无苦味或金属味,溶解后风味接近蔗糖。 ‌

稳定性

对酸、热稳定性较差,高温(>150℃)或强酸/碱环境中易水解产生苦味物质,不适合焙烤类食品。但在固体饮料等干燥产品中稳定性较好。 ‌

应用特性

‌食品领域‌:广泛用于无糖饮料、口香糖、酸奶等产品,具有与蔗糖相似的协同增效作用。 ‌

‌医药领域‌:改善药物口感


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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