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Cas:585-88-6

用途:填充剂和矫味剂

麦芽糖醇是一种新型功能性甜味剂,具有以下辅料性质:

物理性质

‌外观‌:白色结晶粉末或无色透明黏稠液体,易溶于水(甜度为蔗糖的85%-95%),难溶于甲醇、乙醇。 ‌

‌熔点‌:149-152°C(纯品),吸湿性强,通常以70%含水溶液形式存在。 ‌

化学性质

‌稳定性‌:耐热(200℃以下稳定)、耐酸(pH 3-9),与蛋白质/氨基酸共热基本不反应。 ‌

‌代谢特性‌:人体几乎不吸收,对血糖无影响,适合糖尿病、肥胖人群。 ‌

功能特性

‌应用‌:广泛用于食品(糖果、糕点、饮料)、医药及保健品,作为甜味剂、保湿剂、增稠剂


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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