价格：
行业分类：化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：锦洋
规格型号：CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：中国山西省临汾市
规格500g 25kg
标准：CP2020
用途：崩解剂，增稠剂
壳聚糖是一种天然碱性多糖，由甲壳素脱乙酰基制得，具有生物降解性、抗菌性及生物相容性等特性，广泛应用于食品、医药、环保等领域。
化学结构与来源
壳聚糖（Chitosan）是甲壳素（几丁质）经脱乙酰化处理的产物，其分子结构由N-乙酰葡萄糖胺和葡萄糖胺单元组成，是自然界中唯一带正电荷的碱性多糖。理化性
物理特性。
外观为类白色粉末，微溶于水，溶于稀酸后形成黏稠凝胶。
溶解性受脱乙酰度（≥65%）和分子量影响，脱乙酰度越高、分子量越小则溶解性越强。
化学特性。
含游离氨基与羟基，可进行酰化、羧甲基化等反应生成功能性衍生物
在酸性条件下形成铵盐，具有pH调节能力。
规格参数
行业分类：
化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：
锦洋
规格型号：
CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：
中国山西省临汾市
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