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油酸乙酯(Ethyl Oleate)是一种无色至淡黄色的透明油状液体,不溶于水,但易溶于乙醇、乙等有机溶剂。它具有花香、果香及油脂气息,常用于香精和食用香料中‌

化学性质

油酸乙酯的化学式为C20H38O2,分子量为310.52。它是一种脂肪酸酯,具有脂肪酸酯的常见反应性质,如水解反应、氨解、醇解和酯基交换反应等‌

制备方法

油酸乙酯通常通过油酸与乙醇在催化剂(如十二烷基苯磺酸)的作用下酯化反应制备。反应混合物加热至一定温度并搅拌反应一段时间后,通过过滤、萃取和浓缩等步骤得到目标产物‌

应用领域

食品工业‌:油酸乙酯被GRAS认证和FDA批准,广泛用作食用香料和香味增强剂‌

日化和食用香精‌:由于其香气特性,油酸乙酯常用于日化香精和食用香精配方中‌

化工领域‌:用作润滑剂、抗水剂和树脂韧化剂,还用于合成表面活性剂和其他有机化学品的制备‌

医药领域‌:作为药用辅料,用作溶剂或载体‌

其他用途‌:油酸乙酯还可以作为气相色谱固定液、润滑剂和增塑


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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