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香兰素‌是一种广泛应用于食品、化妆品及工业领域的有机化合物,其核心定义如下:

化学属性‌

化学名称:3-甲氧基-4-羟基苯甲醛(C₈H₈O₃),又名香草醛,属于醛类化合物。

物理形态:白色至微黄色结晶性粉末,微甜,溶于热水、甘油和酒精,冷水及植物油中溶解度较低。

来源与生产方式‌

天然提取‌:主要从兰科植物香荚兰豆中提取,也可通过发酵或化学合成制备。天然香兰素因产量低且成本高,仅占全球市场的1%-2%,而合成香兰素占据主导地位。

人工合成‌:以木质素、愈创木酚等为原料通过化学工艺制备,纯度可达99%以上。

主要用途‌

食品行业‌:作为增香剂和定香剂,用于烘焙食品(如巧克力、冰淇淋)、糖果、饮料等,最大使用量根据食品类型不同有所限制(如婴幼儿食品中最大使用量为5mg/mL)。

化妆品与个人护理‌:作为定香剂和香味载体,用于香水、乳液等产品中。

其他领域‌:还用于橡胶制品除臭、电镀工业上光及医药中间体


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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