价格：
行业分类：化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：锦洋
规格型号：CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：中国山西省临汾市
三氯蔗糖 ，也被称为 蔗糖素 ，是一种高倍甜味剂，以蔗糖为原料经过氯代反应制得。其化学名称为4,1-三氯-4,1-三脱氧半乳型蔗糖，化学式为 C12H19Cl3O8 ，相对分子质量为397.63
特性
三氯蔗糖具有以下特性：
高甜度：其甜度约为蔗糖的600-700倍，且甜味纯正，与蔗糖的甜味特性曲线几乎重叠
稳定性：对光、热、pH均很稳定，极易溶于水、甲醇和乙醇，水溶液澄清透明
安全性：经过多年的生化性能及毒性试验，三氯蔗糖被证实没有致畸性、致突变性、繁殖毒性、致癌性以及神经毒性，对血糖水平和胰岛素分泌也无任何影响
应用领域
三氯蔗糖在食品工业中有广泛的应用
食品加工：常用于饮料、口香糖、冷冻点心、冰淇淋、果冻等加工制品中
烘焙食品：由于其耐高温和低热值的优势，在烘焙食品中应用广泛，高温加热后甜味不会发生变化
其他应用：还可以用于糖果、乳制品等，能够与其他甜味剂协同作用，改善食品的整体口感和风味
规格参数
行业分类：
化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：
锦洋
规格型号：
CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：
中国山西省临汾市
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