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山梨酸 (Sorbic acid)‌,化学名为2,4-己二烯酸,分子式为C6H8O2,是一种高效的食品添加剂,主要用于抑制微生物生长,从而延长食品、药品及化妆品的保质期。山梨酸通过破坏微生物的酶系统,干扰其能量代谢,抑制细菌、霉菌和酵母菌的繁殖‌

基本性质

山梨酸是一种白色针状结晶或结晶性粉末,具有特殊的酸味,在空气中长期放置会氧化变色。其密度为1.204 g/mL,熔点为134.5℃,沸点在228℃(分解)和153℃(6665pa),闪点为127℃,不溶于水但溶于丙二醇、无水乙醇、甲醇、冰乙酸、、苯、、环己烷、二氧六环、甘油、异丙醇、异丙醚、乙酸甲酯和等‌

应用领域

山梨酸广泛应用于多个领域:

‌食品工业‌:用于乳制品(如奶酪)、烘焙食品、果汁、腌菜、调味品等,

‌药品与保健品‌:用于口服液、糖浆等液体制剂,避免微生物污染导致药物失效‌

‌化妆品‌:添加于乳液、面霜等含水产品中,抑制细菌滋生,减少防腐剂刺激


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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