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氢化大豆油 ‌是由大豆油经过精炼、脱色、氢化和除臭等工艺处理后得到的一种油脂。具体来说,氢化大豆油是通过化学工艺将液态大豆油中的不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸,从而改变其物理形态和化学性质‌

制备过程

氢化大豆油的制备过程包括以下几个步骤:

精炼‌:对大豆油进行精炼处理,去除杂质。

脱色‌:通过物理或化学方法去除油脂中的色素。

氢化‌:在高温高压条件下,通过镍等金属催化剂,将不饱和脂肪酸双键与氢原子结合,形成饱和脂肪酸。

除臭‌:进一步去除油脂中的不良气味‌

物理性质

氢化大豆油通常为白色至淡黄色的块状物或粉末,加热熔融后呈透明、淡黄色液体。它在二氯甲烷或中易溶,但在水或乙醇中不溶‌

应用领域

氢化大豆油在多个领域有广泛应用:

药用辅料‌:作为片剂和胶囊剂的润滑剂和辅助粘合剂‌

润滑剂‌:用于食品加工过程中物料和润滑油有直接接触的部位,是一种可再生、绿色环保的润滑油‌

食品工业‌:广泛用于烘焙食品、快餐和预包装零食中,以改善口感和延长保质期‌


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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