产品分类
联系方式

卖家服务时间

9:00--17:00

麦芽酚 ‌,化学名为3-羟基-2-甲基-4H-吡喃酮,分子式为C6H6O3,分子量为126.11。其CAS号为118-71-8,英文名为Maltol,别名包括甲基麦芽酚、2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮和3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮等‌

化学性质

麦芽酚的熔点为160-164°C,沸点为205°C,密度为1.046 g/mL at 25°C。它在甲醇中的溶解度为50 mg/mL,水中的溶解度为1.2 g/100 mL (25°C)。麦芽酚在常温下为无色透明的液体,具有甜味和抗氧化性质‌

用途

麦芽酚广泛应用于多个领域:

食品工业‌:麦芽酚常用于烘焙食品、糖果、冰淇淋和乳制品中,能显著提升这些产品的香气和口感。它还能掩盖某些不良气味,提高整体风味‌

医药工业‌:在医药合成中,麦芽酚用作抗菌剂、抗病毒剂和镇痛药物的中间体,还能提高某些药物的稳定性和有效性‌

其他应用‌:在包装材料中添加麦芽酚可以抑制微生物的生长,延长食品的保质期‌


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

生意有风险,请细致咨询,并做详细考察。
注:本站商品信息均来自于合作方,其真实性、准确性和合法性由信息拥有者(合作方)负责。
生意宝对本网站刊登的所有信息不声明或保证其内容的正确性和可靠性。您于此接受并承认信赖任何信息所产生的风险需自行承担。

生意宝 - 基于行业网联盟的B2B社交电商平台.
Toocle.com - Widen your Trading Circle!

快捷展示

快速创建集企业介绍、产品服务、直播等一体的个性旺铺

全面营销

升级成企业号帮助企业搭建社交移动互联网智能营销平台

助推成交

自助开通商城,将智能营销平台、直播系统流量转化成交

生意宝超级旺铺