价格：
行业分类：化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：锦洋
规格型号：CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：中国山西省临汾市
明胶 是一种由动物结缔组织中的胶原蛋白经过部分水解得到的产物。明胶具有良好的水溶性和凝胶能力，常见形态为无色或淡黄色的粉末状、颗粒状或片状。它广泛应用于食品、医药和工业等多个领域
化学成分和制备方法
明胶是由胶原蛋白通过高温水解提取得到的。胶原蛋白是由三条α肽链螺旋形成的纤维状蛋白质，水溶性差。在水解过程中，胶原蛋白的三螺旋结构被破坏，形成单条α链的混合物，这些蛋白链具有不同的分子量，从几千Da到几十万Da不等。明胶的分子量分布因工艺条件不同而有所差别，影响其理化性能
应用领域
食品工业：明胶被广泛应用于糖果、乳品、饮料、肉类、烘焙食品、甜品及熟食的生产中。它具有良好的增稠、凝胶、固水、发泡、乳化和稳定等特性
医药领域：明胶用于制造药丸的粘合剂、胶囊和药片的赋形剂。此外，明胶还用于制造止血材料和其他医疗用品
工业应用：明胶可以用作粘合剂，制造照相感光材料，以及在造纸、纺织和印刷等行业中有广泛应用
规格参数
行业分类：
化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：
锦洋
规格型号：
CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：
中国山西省临汾市
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