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基本定义与特性 ‌

来源与别称‌

大豆油是从大豆种子中通过压榨或浸出工艺提取的油脂,又称“大豆色拉油”或“豆油”。其颜色因加工工艺和大豆品种不同,呈淡黄色至深褐色,优质产品清澈透明、无沉淀物,低温下可能出现结晶。

理化特性‌

成分‌:主要含棕榈酸(7-10%)、油酸(22-30%)、亚油酸(50-60%)及亚麻酸(5-9%)。

稳定性‌:易氧化产生豆腥味,热稳定性较差,加热时泡沫较


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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