价格：
行业分类：化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：锦洋
规格型号：CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：中国山西省临汾市
DL-苹果酸是一种由苹果酸的两种异构体（D-型和L-型）混合而成的消旋体，化学式为C₄H₆O₅，分子量为134.09
2。它广泛存在于天然水果（如苹果、葡萄）中，也可通过工业合成制备
化学性质
DL-苹果酸易溶于水、乙醇，具有适中的酸度，带有类似苹果的清新酸味。在高温或碱性环境下可能分解
天然来源与工业制备
天然存在的L-苹果酸常见于苹果、山楂、葡萄等水果中，参与植物的能量代谢。D-苹果酸在天然产物中含量极低，主要通过化学合成或酶催化转化获得
2。工业上常用顺丁烯二酸酐为原料，通过高温高压水解反应或利用微生物或酶催化转化富马酸或延胡索酸来生产
应用领域
食品工业：作为酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和乳化稳定剂，广泛应用于饮料（如果汁、碳酸饮料）、糖果、果酱等
医药与保健品：作为pH调节剂或掩味剂，用于片剂或口服液，部分研究认为其可能辅助缓解肌肉疲劳，但证据仍需进一步验证
化工与日化：用于金属清洁剂、化妆品添加剂等
规格参数
行业分类：
化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：
锦洋
规格型号：
CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：
中国山西省临汾市
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