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基本性质

化学特性‌

苯甲酸钠(Sodium benzoate)又称安息香酸钠,为白色颗粒或结晶性粉末,无臭或略带安息香气味,易溶于水(常温下约53 g/100 mL),水溶液呈微碱性(pH约8),微溶于乙醇和甲醇。

化学稳定性:在空气中易吸潮,与酸反应生成苯甲酸,与碳酸盐反应产生气泡。

物理参数‌

分子量:144.10 g/mol,密度1.44 g/cm³,熔点436℃,沸点450–475℃。

应用领域

食品防腐剂‌

广泛用于饮料、酱油、果酱等酸性食品(pH 2.5–4.0时效果佳),通过抑制微生物细胞膜的通透性和呼吸酶活性发挥防腐作用。

注意‌:我国禁止在肉制品中使用苯甲酸钠,过量摄入可能损害肝脏或肾脏。

医药与工业‌

医药:用于糖浆、眼药水等防腐,防止微生物污染。

工业:作为缓蚀剂(水处理)、涂料和塑料的稳定剂


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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