价格:
行业分类:化工/化学试剂/生化试剂
产品类别:
品 牌:锦洋
规格型号:CP2020
库 存:
生 产 商:
产 地:中国山西省临汾市
三氯蔗糖,也被称为蔗糖素,是一种由蔗糖精制而成的无热量高倍甜味剂。它呈现为白色粉末状,不仅无臭无吸湿性,还拥有出色的热稳定性。这种物质极易溶于水,同时也能溶于乙醇和甲醇等有机溶剂。在28℃的环境下,其溶解度高达2g。此外,三氯蔗糖在光环境、热环境和pH值发生变化时,都能保持较高的稳定性。
三氯蔗糖的诸多优势
三氯蔗糖作为一种无热量高倍甜味剂,拥有众多显著优势。首先,其安全性极高,无任何副作用,且AD数值仅为15mg/kg,远低于其他甜味剂。其次,三氯蔗糖的甜度惊人,约为蔗糖的600倍,甚至超越阿斯巴甜,且其甜味纯正,无罗汉果甜苷等甜味剂所具有的后苦味。此外,三氯蔗糖的性质和性能都相当稳定,不含有活泼化学基团,因此不会与其他物质发生化学反应,非常适合在食品配料加工中使用。再者,三氯蔗糖的水溶液化学稳定性也相当出色,即使在高温环境下,其甜味也不会发生变化,更不会与食物中的蛋白质或果胶发生反应。
规格参数
行业分类:
化工/化学试剂/生化试剂
产品类别:
品 牌:
锦洋
规格型号:
CP2020
库 存:
生 产 商:
产 地:
中国山西省临汾市
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