价格：
行业分类：化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：锦洋
规格型号：CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：中国山西省临汾市
玉米淀粉（玉米淀粉）是一种以玉米为原料制成的白色微带淡黄色的粉末状食材，具有以下核心特性：
1. 物理特性
外观：呈白色微带淡黄色的细腻粉末。
吸湿性：吸湿性强，最高可达30%以上，适合用于腌制肉类以锁住水分。
粘性：粘性中等，低于土豆淀粉但高于红薯淀粉，适合勾芡和油炸挂糊。
2. 功能特性
透明度：糊化后呈微浑浊状态，不如土豆淀粉透亮，但适合家常炒菜勾芡。
耐高温性：耐高温性一般，长时间加热易脱浆，不适合久煮或高温炖煮。
稳定性：加热后能形成胶体，具有增稠、稳定和乳化的功能，广泛用于食品加工
规格参数
行业分类：
化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：
锦洋
规格型号：
CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：
中国山西省临汾市
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