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壳聚糖是一种天然多糖,具有多种独特的物理化学性质和生物学功能。以下是其主要性质的总结:‌

1. ‌物理性质‌

‌外观与溶解性‌:壳聚糖呈白色或灰白色,略有珍珠光泽,半透明无定形固体。它不溶于水和稀碱溶液,但可溶于稀有机酸和部分无机酸()。

‌吸湿性与保湿性‌:壳聚糖含有羟基、氨基等极性基团,吸湿性很强,溶解后呈凝胶状态,具有较强的吸附能力。

‌热稳定性‌:壳聚糖在约185℃时分解。

2. ‌化学性质‌

‌反应活性‌:壳聚糖分子中的氨基基团比甲壳素中的乙酰氨基基团反应活性更强,使其能够进行多种化学反应,如酰化、羧基化、羟基化、醚化等。

‌化学修饰‌:壳聚糖可以通过化学修饰生成各种不同结构和性能的衍生物,扩展其应用范围。


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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