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行业分类：化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：锦洋
规格型号：CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：中国山西省临汾市
大豆磷脂是从大豆油中提取的混合磷脂，具有两亲性、乳化性、氧化敏感性等特性。
其主要性质可归纳如下：
物理性质
外观与溶解性：纯净时为白色固体，常呈淡黄至棕色黏稠液体或粉末状，溶于油脂及苯、乙等有机溶剂，极难溶于和乙酸甲酯，不溶于水。
乳化性：因分子中同时含亲水基团（磷酸根、氨基醇）与疏水基团（碳氢链），能显著降低油水界面张力，成为高效乳化剂和分散剂。
热稳定性：在油脂中较稳定，但于空气或光照易氧化酸败变黑。
化学组成
大豆磷脂是多种磷脂的混合物，典型成分包括：
磷脂酰胆碱（PC，卵磷脂）：25-32%，高纯度产品（如PPC）含量更高。
磷脂酰乙醇胺（PE，脑磷脂）：15-22%。
磷脂酰肌醇（PI）：约15%。
其他成分：磷脂酸（PA）、磷脂酰丝氨酸（PS）等，总占比约10-20%
规格参数
行业分类：
化工/化学试剂/生化试剂
产品类别：
品 牌：
锦洋
规格型号：
CP2020
库 存：
生 产 商：
产 地：
中国山西省临汾市
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