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玉米淀粉具有以下性质‌:

‌颜色和外观‌:玉米淀粉呈白色或微带淡黄色,粉末状。其颗粒较小,质地细腻‌

‌溶解性‌:玉米淀粉在水中溶解度相对较低,但加热后能迅速糊化,形成较为稀薄的糊状物‌

‌黏性和透明度‌:玉米淀粉的黏性较低,透明度较好,适合用于需要清爽透明芡汁的菜肴‌

‌糊化温度‌:玉米淀粉的糊化温度较低,能在较短时间内达到糊化状态,适合快速烹饪‌

‌吸湿性‌:玉米淀粉具有较强的吸湿性,最高能达到30%以上‌


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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