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‌倍他环糊精(β-环糊精)是一种由7个吡喃型葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成的环状低聚糖‌。它通常呈现为白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜‌

。倍他环糊精在水中有一定的溶解性,其溶解度随温度升高而增大,但不溶于大多数有机溶剂如乙醇、乙等‌

。倍他环糊精在中性和碱性条件下具有较好的化学稳定性,但在酸性条件下可能会发生水解‌

物理性质

倍他环糊精的熔点为290-300°C,沸点约为844.96°C(粗略估计)。其密度约为1.2296,折射率为1.7500‌

。倍他环糊精在水中和氢氧化铵中可溶,但在二甲基亚砜、吡啶以及二甲基甲酰胺中微溶,不溶于多数有机溶剂‌

化学性质

倍他环糊精具有内疏水外亲水的特性,这使得它能够包合各种疏水性分子,形成包合物,从而改变这些分子的物理和化学性质‌

。这种特性使得倍他环糊精在食品工业和医药领域有广泛应用。


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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