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蛋黄卵磷脂‌是一种从鸡蛋黄中提取的磷脂混合物,主要成分是磷脂酰胆碱(PC)。它具有乳白色或淡黄色的粉末状或蜡状固体形态,具有轻微的特臭,触碰时有轻微滑腻感。蛋黄卵磷脂在乙醇、乙、三或石油(沸程40~60℃)中溶解,但在和水中几乎不溶‌12。

应用领域

  1. 食品领域‌:蛋黄卵磷脂常用于乳化剂、脂质体膜材等‌1。
  2. 其他用途‌:在人造奶油、蛋黄酱和巧克力生产中,卵磷脂常作为乳化剂使用‌4。
  3. 二氧化钛(药用辅料)二氧化钛

    二甲基亚砜(药用辅料)二甲基亚砜

    甘氨酸(药用辅料)甘氨酸

    谷氨酸钠(药用辅料)谷氨酸钠

    果糖(药用辅料)果糖

    聚乙烯醇(药用辅料)聚乙烯醇

    聚山梨酯80(药用辅料)吐温80

    木糖醇(药用辅料)木糖醇

    月桂氮卓酮(药用辅料)月桂氮卓酮

    玉米朊(药用辅料)玉米朊

    硬脂酸(药用辅料)硬脂酸

    香草醛(药用辅料)香兰素


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋辅料

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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