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一、磷酸氢二钠的性质

磷酸氢二钠,化学式为Na2HPO4,是一种白色晶体,易溶于水。磷酸氢二钠中含有两个氢离子和一个磷酸根离子,具有酸性和碱性反应两种性质。在水中呈现出微弱的酸性,可以与一些酸性物质反应,如与酚酞等指示剂反应时可以显示出红色,表明它具有酸性。此外,磷酸氢二钠还可以通过失去一个氢离子转化为磷酸三钠(Na3PO4),呈现出碱性。

二、磷酸氢二钠的用途

1. 食品工业中的应用。磷酸氢二钠可以作为食品酸味剂、防腐剂和膳食磷的补充剂。在制作调味酱、糖果、饮料等食品时,可以加入适量的磷酸氢二钠来增加酸味和延长保质期。此外,它还可以帮助加强酵母和面筋的结构,提高食品的口感。

2. 医药工业中的应用。磷酸氢二钠也可以用作医药中间体,如制作激素类药物、维生素类药物等。

3. 工业生产中的应用。在工业上,磷酸氢二钠可以用作乳化剂、缓冲剂、洗涤剂等。例如,它可以在油水分离的过程中作用于乳化剂的作用,使得油和水分散均匀。此外,它还可以用来对抗硬水中的钙离子,防止水垢的产生。


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规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    锦洋辅料

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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