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一、介绍山梨醇

山梨醇(Xylitol)是一种白色晶体,化学名为1,2,3,4,5-五羟基戊糖醇,分子式为C5H12O5,是一种低热值的天然甜味剂,它的甜度大约是蔗糖的1倍,但卡路里含量却只有蔗糖的一半左右。山梨醇具有多种特殊的物理化学性质,如抑菌、增稠、保温、保湿、口感润滑和低温耐冻等,因此在食品制造过程中往往被用作添加剂。

二、山梨醇的用途

1.甜味剂

山梨醇是一种天然的甜味剂,由于其甜度接近于蔗糖,因此可以用作替代白砂糖或高糖的开胃甜点,如口香糖、巧克力、糖果等的添加剂。

2.增稠剂

山梨醇具有良好的增稠性能,可以用来制造果冻、果酱、冰淇淋和低脂肪的沙拉酱等食品,让其具有更好的口感。

3.保湿剂

山梨醇具有良好的保湿性能,可以用来制作化妆品,例如含山梨醇的爽肤水、乳液、唇膏等产品。


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规格参数

  • 行业分类:

    化工/化学试剂/生化试剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

  • 规格型号:

    CP2020

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山西省临汾市

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