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普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵产生的胞外水溶性粘质多糖 。

以下是关于它的详细介绍：

- 化学结构 ：是由α—1，4糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经α—1，6糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子式为(C₃₇H₆₂O₃₀)n，分子量2万~200万，聚合度100~5000。
- 物理性质：具有良好的水溶性，在冷水中也能迅速溶解形成透明、粘稠的溶液，且溶解度受温度影响相对较小。其溶液粘度较高，分子量越高、浓度越大，粘度越高，还能在物体表面形成透明、无色、无味、具有良好柔韧性和阻隔性的薄膜。
- 生产方式：主要通过微生物发酵生产。
- 应用领域：在食品工业中，可作为保鲜剂、增稠剂和稳定剂、被膜剂等；在医药领域，可作为药物缓释载体、胶囊材料等；在化妆品行业，可作为保湿剂，也可用于增稠和稳定乳液、膏霜等剂型。

无水磷酸氢二钠
Na2HPO4 142.0
[7558-79-4]
本品按干燥品计算，含Na2HPO4不得少于99.0%。
【性状】本品为白色或类白色粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。
【类别】药用辅料，pH调节剂和缓冲剂等。
【贮藏】密封保存。


磷酸氢二钠十二水合物
Linsuan Qing’erna Shi’ershuihewu
Disodium Hydrogen Phosphate Dodecahydrate
Na2HPO4·12H2O 358.14
［10039-32-4］
本品按干燥品计算，含 Na2HPO4不得少于98.0%。
【性状】本品为无色或白色结晶或块状物。
本品在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。
【类别】药用辅料，pH调节剂和缓冲剂等。
【贮藏】密封保存。