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普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵产生的胞外水溶性粘质多糖 。

以下是关于它的详细介绍:

- 化学结构 :是由α—1,4糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经α—1,6糖苷键聚合而成的直链状多糖,分子式为(C₃₇H₆₂O₃₀)n,分子量2万~200万,聚合度100~5000。
- 物理性质:具有良好的水溶性,在冷水中也能迅速溶解形成透明、粘稠的溶液,且溶解度受温度影响相对较小。其溶液粘度较高,分子量越高、浓度越大,粘度越高,还能在物体表面形成透明、无色、无味、具有良好柔韧性和阻隔性的薄膜。
- 生产方式:主要通过微生物发酵生产。
- 应用领域:在食品工业中,可作为保鲜剂、增稠剂和稳定剂、被膜剂等;在医药领域,可作为药物缓释载体、胶囊材料等;在化妆品行业,可作为保湿剂,也可用于增稠和稳定乳液、膏霜等剂型。


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/中间体

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    唐尧辅料

  • 规格型号:

    18092657875

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国陕西省西安市

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