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 小苏打,即碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    山东海化

  • 规格型号:

    食品级

  • 库  存:

    2000

  • 生 产 商:

    山东

  • 产  地:

    中国山东省济南市

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