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中文名 咖啡酸
中文同义 3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)/CAFFEIC ACID;3-（3,4-二羟基苯基）丙烯酸;水解咖啡鞣酸;3,4-二羟基肉桂酸;3,4-二羟基肉桂酸, 主体成分为反式,99%;咖啡酸, 反式为主;β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;咖啡酸(3
英文名 Caffeic acid
英文同义 RARECHEM BK HC T335;TIMTEC-BB SBB006475;4-(2’-carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene;4-(2-Carboxyethenyl)-1,2-dihydroxybenzene;4-(2-Carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene;CAFFEIC ACID;3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-2-PROPENOIC ACID;3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)ACRYLIC ACID
CAS 331-39-5
分子式 C9H8O4
分子量 180.16
EINECS 206-361-2
结构式 咖啡酸
性质
熔点 211-213 °C (dec.)(lit.)
沸点 272.96°C (rough estimate)
密度 1.2933 (rough estimate)
折射率 1.4500 (estimate)
储存条件 Store at RT.
溶解度 ethanol: 50 mg/mL
酸度系数(pKa) 4.58±0.10(Predicted)
形态 powder
颜色 yellow to tan
水溶解性 soluble in hot water
Merck 14,1635
BRN 2210883
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
InChIKey QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N
(IARC)致癌物分类 2B (Vol. 56) 1993
NIST化学物质信息 Cinnamic acid, 3,4-dihydroxy-(331-39-5)
EPA化学物质信息 2-Propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)- (331-39-5)