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黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

黄酒制备中,一些可溶性及半溶性的杂质如植物蛋白、胶体、淀粉、纤维素等用传统的过滤方式(板框过滤、离心分离等)不能完全去除掉,对滤液只能起到暂时的澄清,但在时间、温度及电荷的影响下,这些杂质又会重新絮集,形成可见异物,造成酒体浑浊沉淀。

一、膜分离技术在黄酒生产中的应用

“和诚过滤”公司凭借多年服务于酒类加工企业的实践经验,结合自身的膜分离技术优势,成功将膜分离技术应用至黄酒生产工艺中。设计制造的“黄酒膜过滤系统”结合传统生产工艺,选用高分子膜材料,利用膜的选择筛分原理,将半溶杂质及大分子杂质(蛋白、植物纤维、植物淀粉、植物胶体等)彻底截留,膜过滤采用错流运行模式,膜表面不易堵塞,能很好的解决酒类的“二次返浑和沉淀”难题。

二、黄酒膜过滤生产工艺

药材浸泡→预处理过滤→储罐→调配→膜过滤→后续工艺

三、黄酒生产工艺中膜分离技术优势

① 利用膜元件的精度截留功效,对大分子杂质彻底截留,截留率可达99%以上,滤液澄清透光度高,久置不反浑,无“二次沉淀”产生;

② 纯物理常温运行过程,无需添加助滤剂,无化学反应,不破坏热敏性成分和影响酒体风味;

③ 先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;

④ 设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率;

⑤ 设备整体选用卫生级材质,符合GMP认证。

四、典型应用:

中药保健酒、海洋生物酒、养生酒、鹿血酒、鹿茸酒、海马酒、鹿鞭酒、人参酒、枸杞酒等。


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/过滤设备/其他过滤设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    和诚过滤

  • 规格型号:

    非标定制

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国四川省德阳市

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