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乙酸乙酯除酸的作用主要体现在以下几个方面：

中和酸性杂质

• 原理：乙酸乙酯在制备过程中可能会残留乙酸等酸性杂质，这些杂质会影响乙酸乙酯的纯度和性能。使用饱和碳酸钠溶液可以中和这些酸性杂质，生成乙酸钠、水和二氧化碳。

• 反应方程式：2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑。

防止酯的水解

• 原理：乙酸乙酯在酸性或碱性条件下都可能发生水解反应，生成乙酸和乙醇。通过中和酸性杂质，可以消除酸性水解的 ，从而保证乙酸乙酯的稳定性和纯度。

• 效果：使用碳酸钠溶液中和后，残留的少量碳酸钠或生成的乙酸钠提供的弱碱性环境，通常不足以在短时间内引起显著的碱性水解。

降低酯的溶解度

• 原理：饱和碳酸钠溶液的极性较强，根据相似相容原理，乙酸乙酯作为有机物在其中的溶解度会降低。

• 效果：这有助于乙酸乙酯与水相分离，便于后续的分液操作，从而提高乙酸乙酯的纯度。

辅助去除其他杂质

• 原理：在中和酸性杂质的过程中，碳酸钠溶液还可以帮助去除部分乙醇等其他杂质。

• 效果：通过一系列洗涤步骤，如使用饱和氯化钙溶液去除乙醇，可以进一步提高乙酸乙酯的纯度。

综上所述，乙酸乙酯除酸的作用主要是通过中和酸性杂质、防止酯的水解、降低酯的溶解度以及辅助去除其他杂质，从而提高乙酸乙酯的纯度和稳定性。

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